本报讯 欢迎连战夫妇的宴会于10月19日在海天五星钻石商务会所举行。由于菜品制作精美，口味纯正，中式菜品西式摆设方式，并突出了山东的地方产品的特点，受到连战及夫人一行的好评。
  在贵宾到来之前，我店餐饮部从连战在南京、北京、大连等下榻过的酒店那里了解到连战及夫妇饮食习惯，结合山东地方土特产品的特点，经过反复研制，列出菜品名称、用料、制作方法、口味、特点后，交酒店领导筛选，再交台办确认，最后还要经连战秘书审定，一道菜要经过三四道关。在确定的菜品中，以肉末海参、煎鳕鱼、鹌鹑清汤配鱼圆等菜品最具青岛特色。
    用百合、藤蔓、贝壳组合一条高雅华贵的彩带，把6米长的餐桌分成两部分，每道菜都是中式菜品西式装饰，但不失朴实、浓郁的地方特色。一道“农家香满园”把宴会推向了高潮。这道菜里包括“青岛陈醋蛰头、章丘大葱、莱阳芋头、临沂辣酱”等。当连战夫人吃上“陈醋蛰头”时对连战说：“快吃点蛰头，真好吃。”连战急忙向夫人说：“多吃点章丘大葱，有营养。”
在宴会结束时，连战夫人连方瑀还把书写着她名字的名牌和菜单一起珍藏起来。
（本报记者）