发展中的中国名酒店组织

本报通讯员 严璞
中国名酒店组织(CFHC)原称中国名酒店VIP俱乐部，是由中国主要城市的著名高星级酒店及著名相关旅游企业组成的利益共同体。成立于1991年，是我国酒店业最早的联合体。发起会员单位为10家，经过十多年的发展壮大、相互支持，到目前，中国名酒店组织已在全国23个省、自治区、直辖市及台、港、澳地区的46个城市发展会员单位47家。现有客房18436间，员工总数30486人，固定资产原值77亿美元，资产评估值109亿美元，年营业收入21亿美元。
中国名酒店组织坚持"塑造品牌，互利合作，开拓经营，共同发展"的宗旨，在各成员单位平等互利的基础上，集中资源优势，追求组织整体利益和成员个体利益。
作为国内较大规模的酒店联合体，中国名酒店组织汇聚了一大批在同行内享有较高知名度的四星级以上酒店。为树立组织的品牌形象，维护成员单位的权益，原则上一个城市只吸收一家酒店或相关企业为成员。每一个成员都是经过多方推荐和严格的考察吸收为会员的。组织内拥有象北京饭店、上海锦江饭店等享誉中外、承担过历史上许多重要外事活动的老字号、泰斗级成员，还有分布于内地及台、港、澳颇具实力的酒店。为了增强自身的竞争力，迎接挑战，中国名酒店组织在组织结构、人才培训、市场开拓、网络建设、技术进步等方面向国外酒店集团先进经验学习，形成了一套较为成熟的运行机制。在通过相互借鉴和交流中，组织成员的管理水平整体上有了大的提升。从硬件建设到软件服务、从特色经营和文化内涵的建设上同国际接轨。
中国名酒店组织以市场为导向，以集约化、市场化方式进行运作，坚持与时俱进，改革发展，打造成为中国的一流酒店组织。组织设理事大会、常务理事会和秘书处作为组织治理机构。理事大会为决策机构，每年召开一次，常务理事会为理事大会闭会期间的议事、执行机构，秘书处是本组织的经营管理和执行机构，对常务理事会负责，负责日常工作。其下设CFHC（香港）管理有限公司、贵宾会、订房中心、市场推广部、资格审查和质量管理部。为了推进组织整体、协调、有序发展，整合组织资源，尽快提升整体竞争实力，常务理事会还下设六个专业委员会，分别是餐饮专业委员会、人力资源专业委员会、工程专业委员会、客务管理专业委员会、财务监督审查专业委员会和采购信息专业委员会。各部及专业委员会根据组织整体发展规划，制定各自的工作计划，定期研讨和制定各自的发展对策，在本领域内为成员单位建立畅通的沟通渠道。如市场推广部主要负责研究集团发展模式、运作机制，宣传组织整体形象，提升组织和成员知名度，为成员单位创造市场机会。而资格审查与质量管理部则主要负责成员准入、组织标准化建设，推进组织可识别服务标准、形象符号的统一，以及建立完善各项管理标准。
中国名酒店组织坚持品牌、网络、人才、市场四大发展战略，远期目标是把组织建设成为在海内外有很高知名度、可与国际著名酒店集团抗衡的联盟型酒店集团，近期目标是把组织建设成一个业内第一、国内有影响、国际知名、享有良好信誉、组织机构完善、运转有效且能为成员单位带来实际利益的企业联合体。2004、2005年，中国名酒店先后同世界大酒店组织（THE WORLD HOTELS ORGANISATON）、日本国际友好宾馆协会等国际组织签署战略联盟协议。中国名酒店组织订房中心的成立，标志着中国名酒店组织的组织体系已从松散联谊型迈向紧密合作型。
中国名酒店组织从它诞生的那一天起，就以走联合发展、做强做大的道路为目标，经过１5年的探索和努力，今天我们可以自豪地说：中国名酒店组织已经得到业内人士的认可，并且为国内酒店业的发展摸索出一条具有可借鉴的特色之路。
中国名酒店组织成员坚信：客户的利益和需求就是我们服务的方向，酒店竭诚为客户着想。为了实现组织的发展目标，名酒店组织各专业委员会正在加紧实施品牌战略，有序推进各项工作：推进网络化建设，建立了自己的网站和网络平台；创立可识别服务标准，设计专业的服务规范，体现成员之间服务的连续性；对外进行形象推广，加强与国内外饭店组织的交流与合作；促进成员之间横向联合，开展多种形式的人才、技术、信息交流和产品置换活动；
成立中国名酒店组织（香港）管理公司，输出组织的管理、技术、信息和人才；探索建立集团采购模式，加强成员间资源的调配，降低成本。
面对全球一体化的冲击，中国名酒店组织成员抓住的是百年难得的机遇，迎接的是十分严峻的考验。作为开中国名酒店联盟之先河的中国名酒店组织，通过成员之间的资源整合、优势互补、信息共有、利益共享，共同迎接世界经济一体化的机遇和挑战。乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海，中国名酒店组织正以崭新之姿探索着大型酒店集团未来发展的道路并且朝着国际化的目标阔步前进。