接待服务的又一次考验
--亚足联中国展望大会接待纪实(二)
营销服务:内沟外联
内部加强沟通,外部加强联络,因时、因地、因人制宜地调整接待方案,是我店成功接待亚足联中国展望会议的经验之谈。
今年三月,亚足联官员经过对我店考察后确定会议在我店召开。酒店领导对接待的这次会议非常重视,为此专门召集了由营业、前台、客房、工程、保安、餐饮、会务、人事等部门参加的联席会。营销部经理根据酒店的部署,对营销部的接待工作做了分工,要求把困难估计多一些,把解决困难的办法想得细一些,尽可能多了解客人的相关信息,以便提供有针对性的服务并强调接待工作做到万无一失。
营销部的员工为了掌握更多的会议要求,分别与亚足联、中国足协、市体育局、市外办、市足协多次进行联系,有针对性地制定了接待方案,明确接待每一细节,把方案下发到酒店相关部门。由于会议召开期间正是住客高峰期,为了使宾客顺利入住,营业部与有关部门保持密切联系,根据会议的变化随时调整酒店的接待方案。
从会议确定在我店召开到会议正式开幕,我店的接待方案调整了近百次。例如,在会议召开的前一天,接到亚足联通知,新闻发布会的场地由原来的主会场变为分会场。营销部立即传达变更通知,更换会场的背景板,连夜赶制舞台,直到开会前一个多小时才把会场布置停当,当亚足联官员前来落实会场时,夸赞说,太迅速了!。
由于营销部是这次会议接待的牵头部门,会议召开期间接待的每一个环节,都牵动着营销部员工的心,不少员工几天几夜靠在酒店里,协调关系,搞好接待。当看到雪片似的表扬信飞来时,营销部的员工才长舒了一口气。
前台服务:准确、快捷
亚足联中国足球展望会,是在我市举办级别最高的足球会议,因此,前台部员工非常重视。
商务中心启用了高性能打印机、复印机、传真机等,在向会议提供快捷服务的同时,还帮助宾客确认机票、物品包装并为患病客人取药等。
虽然亚足联会务组,在会议召开前四五天就入住了,但他们提供不出与会贵宾的名单。因为亚足主席哈曼等高官。要按VVIP标准接待,名单确定不下来,就无法分配房间和作准备工作。直到开会的头一天下午,前台部才拿到准确名单。名单拿到后,立即与客房、营业沟通,对贵宾房间作了人力物力的配备。按会议规定,要在上午10点半前,将客人杂费帐单送至房间,前台部立即与客房沟通,详细检查客人消费情况,以便向客人提供准确的明细帐单。但是会议结束客人12点钟才能返回房间,客人可能继续消费,为了避免为客人算错帐,前台部经理、值班员与员工一起,快速结帐,认真对帐,未有一笔帐出现差错。到下午3点钟,还没来得及吃中午饭。
前台礼宾部,在亚足联会议召开前,进行了"战前"动员,强调了会议接待的重要性,认真分析接待过程容易出现的问题,向员工提出了"有求必应,有忙必帮,准备吃苦"三条要求。由于与会贵宾来自世界各地,所以会议报到那天,礼宾部员工从早上接第一班机,到晚上接最后一班机,做到了全天候服务。从搬运行李到为客人发送信函、快件、都做到了准确、快捷。在客人离店时还派行李员随客人到机场,帮助搬行李,表现出善始善终的海天服务。