输出管理


●上海寰鑫富贵天地大酒店,开拓旅行社客源市场,分别到江苏、浙江等地旅行社进行促销,收到明显效果。6月份接待旅行社团队十几个。预计七八月份将有三四十个团队入住。
●上海寰鑫富贵天地大酒店于6月22日至24日,成功地接待了全国体育发展战略研讨会,国际奥委会委员霍震霆、国家体育总局局长刘鹏、党组书记李志坚以及来自全国各地体育局负责人共150多人出席会议。由于酒店上下精心策划、通力合作,使接待工作圆满成功,受到各级领导的表扬。
●东胜海天酒店6月份取得营业收入利润双丰收,同比有较大幅度提高,实现了时间过半任务过半。
东胜海天酒店还在6月份开展设备设施规范月活动,在活动中,由工程部对该酒店员工进行正确使用设备的培训,使员工在熟练操作的同时,又注重能源节约,从而降低了成本费用开支。另外,东胜海天酒店成功地接待了一些大型团队,宾客满意率达96.4%。
●最近,管理公司副总经理傅源廷带领栾吉山、康军、杨健敏、曲魁魁赴江西上饶京都国际酒店,与外派到该酒店担任总经理的陈贤良、工程总监刘作青"会师",做酒店开业前的准备工作。
江西上饶京都国际酒店前来我店实习的10名员工,将于8月中旬返回江西上饶。
●恒基海天酒店,面对当地酒店林立、客房猛增的竞争局面,不等不靠,找准市场定位,把商务客人作为开拓客源市场的主攻方向,凭借酒店的硬件档次高,个性化服务到位和以海天大酒店为依托,承揽商务会议,扩大酒店服务的影响力。对内实行目标管理,做到酒店有目标,部门有指标,个人有专责,制定了《酒店经营管理工作规范》和质量管理体系,以确保酒店目标的实现。另外还采取优胜劣汰的人力资源管理办法,评出优秀员工,让大家学习。为了使酒店的运营有效,建立了质检人员巡岗制,总经理督导制,对发现的问题,及时分析公布,从而激发了员工的积极性,经营收入、利润较前有明显提高。
●7月20日,安徽亳州新贵都城市酒店,成功地接待了前来亳州考察旅游市场的安徽省旅游局长高蔚青一行。酒店把这次接待工作看作是对酒店个性化、规范化、细微化服务的一次考验,事先作了充分准备。高局长在考察期间,对新贵都城市酒店的硬件设施、管理服务等方面给予了高度评价,并表示要加快对该酒店的星级审核。
为了进一步提高服务水平,新贵都城市酒店在全店范围开展技术比武活动。其中包括餐饮前厅托重、摆台、普通话比赛,厨房进行"菜品创新"比赛;客房举行中式铺床比赛,清洁组进行地毯洗涤比赛,洗衣房举行熨烫衬衣比赛,保安部举行干粉灭火演练、军训和散打比赛,财务举行点钞及收银操作比赛,行政办举办厨艺比赛,前台举行点钞、散客接待电脑输入操作比赛,总机举行电话号码熟记比赛,工程举行设备故障排除比赛,通过比赛提高了员工的服务技能。酒店将建立技术比武的长效机制。
(本报通讯员 王敏)